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Les vendanges 2022 se sont bien déroulées au Domaine Barillot, les rendements sont bons et la qualité excellente. Un beau millésime en perspective !!!

Les vendanges ont commencé aujourd’hui au Domaine Barillot !!!

Excellentes vendanges au Domaine Barillot ! Un millésime qui s’annonce prometteur !!!

Très bonnes vendanges au Domaine Barillot !!!

Les vendanges sont en cours au Domaine Barillot…

Comme chaque année, nous avons fêté ce 22 janvier Saint-Vincent, patron des vignerons. Après une belle cérémonie en l’église de Pouilly-sur-Loire, nous nous sommes retrouvés avec les autres vignerons pour le traditionnel vin d’honneur à la salle des fêtes. Après deux années assez difficiles, espérons que Saint-Vincent nous soit clément pour la récolte 2018.

Nous avons décidé de tester la cuve ovoïde en forme d’œuf qui permettrait de produire des vins plus aboutis, avec des arômes et des textures harmonieuses.

Les vendanges 2017 se sont bien terminées : la qualité est très bonne mais il reste quelques mois à attendre avant la mise en bouteille… Patience…

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