Domaine Guyon-Barillot
Pouilly-sur-LoireLa vinification
Élevés en cuves inox thermorégulées, nos vins fermentent à des températures progressives (15/20°) ce qui leur permet de développer tous leurs arômes. Après un premier soutirage, ils seront filtrés avec soin et mis en bouteille du début du printemps jusqu’à la fin de l’été.